Dulceata de lapte

Am citit saptamana trecuta pe un blog despre dulceata de lapte si pentru ca suna interesant am cautat reteta. Imi cer scuze ca nu am memorat unde am gasit-o.

Ingrediente:(pentru 2 borcane)
1 l. lapte,
500g.zahar,
4 pachete zahar vanilinat sau 1 baton de vanilie
Mod de preparare:
1.Se pune laptele cu zaharul si vanilia intr-o cratita.
2.Se lasa sa dea in clocot si, din acel moment,se fierbe 2 ore.
3.Important!Se agita cratita din 10 in 10 minute.Cand compozitia capata o culoare caramel, se scoate batonul de vanilie-daca s-a folosit-.Este gata dulceata cand compozitia este ca o pasta(de ex.ca nutela din comert)
4.Se tine dulceata 2 zile in frigider,inainte de folosire.

Nota:Se poate obtine dulceata de lapte cu ciocolata, atunci se adauga in compozitie 50g.ciocolata rasa:

Azi am pus in practica reteta si a iesit o crema fina foarte dulce. 

Doar ca am amestecat continuu dupa primul clocot deoarece se umfla si vroiam sa imi ramana in oala si nu sa ajunga pe aragaz. Iar dupa 40 min compoziti ase ingrosase si dadea semne de prindere.

Am pus-o in borcane iar dupa ce s-a racit au degustat-o baietii si au fost foarte incantati.